Japon Usulü Omlet Yapımı. Kabarık bir omlet için yumurtaları çatal yerine mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpınkalın ve yanmaz yapışmaz tabanlı bir tava kullanmaya özen gösterin. Yarım çorba kaşığı soya sosu.
Sokak lezzetleri endonezya usülü omlet yapımı. Beyazların üzerine tuz ve şekeri ekliyoruz mikser ile çırpıyoruz. Homojen bir kıvamı olmalı.
Sarılarını tuz ekleyip el çırpıcısı ile çırpıyoruz.
Omlet gibi yumurta piştikten sonra harcımızı pişen yumurtamızın ortasına koyun. Bizde en çok kullanılan pişirme yöntemi kavurma yöntemidir. Yarım çorba kaşığı mirin yada amadzu sos. Sarılarını tuz ekleyip el çırpıcısı ile çırpıyoruz.