Un Ve Su Ile Ekmek Yapımı. Evde sağlıklı bir ekmek yapmak için dikkat edilmesi gereken konular ise kullanılan un ve su ile birlikte ekmeğin en temel maddesini oluşturan mayadır. Maya iki katını geçince 500 gr un ve 350 gr su 10 gr tuz ile hazırladığınız mayanın tamamını kullanarak ekmek yapabilirsiniz.
Starter alternatifi 160 g. Normal de ekşi maya kullansamda ekşi maya alerjisi olanlar evinde hazır ekşi mayası olmayanlar ya da ekşi maya ile ekmek tarifi tutturamayanlar için instant maya ile mayaladım. Ballı tereyağlı pratik ekmek toplarını ise günün herhangi bir saatinde leziz ve masum birer atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Ekmek yaparken karışık un kullanmak isterseniz bazı püf noktalarına göre hareket edebilirsiniz.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ekmek yapma makinaları ve fırında yumuşacık ekmekler yapmak için gerekli olan tüm bilgiler ve ipuçları. Bu pratik bilgiler ve püf noktalarını bildikten sonra gerisi şıp diye gelecek. Evde kendi ekşi mayalı ekmeğinizi yapmak ise sandığınız kadar zor değil. Starter alternatifi 160 g.