Tereyağ Ile Yoğurt Yapımı. 45 dakika sonra yüzeyde yağ oluşmaya başlayacaktır. Peki hem pratik hem lezzetli bir ev tereyağı nasıl yapılır.
Tek yapmanız gereken mayalık yoğurt yerine tereyağ kullanmak. Bu yüzden kışın elde edilen ve ahırlarda bekleyen hayvanların sütünden tereyağ yapıldığında hayal kırıklığı yaşayabilirsiniz. Evde yoğurt yapamın en önemli noktası ise yoğurt mayalama işlemidir.
Türkiyeye dönünce kısa bir süre hazır yoğurt aldık ama sonra alper doğunca yine kendi yoğurdumu mayalamaya devam ettim.
Yoğurt kaymakları dondurucudan çıkartılıp çözülünce kavanoza soğuk su eklenip çalkalanacak ve tereyağ elde edilecekmiş. Bu sayede yağ daha kolay toplanır. Sütünüzü kaynatın ve içindeki su buharlaşsın eğer direk işlemden geçmemiş süt alırsanız bunu en az 15 dakika kaynatın ki sütte herhangi bir zararlı bakteri varsa bunun geçişini engellemiş olur. Tam yağlı açık sütleevde mayaladığınız yoğurdunuzun üzerinde kaymağı oluryoğurdun bu kaymaklı kısmını blendır veya mutfak robotuna alıpbiraz da oda sıcaklığında su ilave ederek makinanızı çalıştırınkaymağı parçalayın yukarıdaki resim daha sonra yaptığım ve.