Sıvı Kefir Mayası Ile Kefir Yapımı. Ayrıca kefir mayası ile yoğurt yapımı yoğurdun sağlığa faydalı olan bakteri florasını da arttırır. Sütün tüm faydalarını içeren kefir aynı.
Marketten aldığınız kefir kefir kültürü ile üretilmektedir kefir kültürü kefirin içindeki bir kaç bakterinin yapay olarak çoğaltılması ile üretilir ve kefir mayası ile üretilen kefire göre çok daha az yararlıdırkefirden gerçekten fayda görmek istiyorsanız kefir mayası ile üretin ve mayanın kaynağına çok dikkat edin mümkünse üniversite kaynaklı olsun. Düzenli kullanıldığında kefir depresyonu tedavi etme özelliği taşır. Kefir üretiminde bakteri fermantasyonu ile birlikte sindirim sistemi sağlığı için önem taşıyan asetik asit bütirik asit gibi kısa zincirli yağ asitleri kzya oluşur.
Her süzme sonunda mayaları kontrol edin ve büyümeyenleri takip edip cıkarın aktif olanlarla devam edin.
Kefir kafkasyada 120 yaşına kadar yaşayanların gençlik iksiridir. Doğal ürünler satan marketlerde bu şekilde de temin edebilirsiniz. Kefirin ülkemizde bu. 7 aralık 2018 15 aralık 2018 te gönderildi kefirdanem tarafından.