Pirasa Dolmasi Yapimi. 1 çay kaşığı karabiber. Toz şeker ve tuzunu ilave ederek hafifçe karıştırın.
Bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Yanına bir miktar yoğurt ekleyerek servis. Pırasaların yaprakları karıştırdıktan ayrılacaktır pişerken.
Yapımı biraz zahmetli olsa da dolma zeytinyağlı ya da kıymalı sofralarımızın vazgeçilmezlerindendir.
Pırasaları süzün ve soğumaya kenara alın. 2 3 tane iri pırasa 1 adet yemeklik incecik doğranmış kuru soğan 1 çay bardağı pilavlık bulgur 12 çay bardağı dolmalık pirinç 250 gr yağlı koyun kıyması 1 kaşık domates salçası 15 yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ tuz baharat çeşitleri. Domates salçası 1 orta boy be. Pırasaların yaprakları karıştırdıktan ayrılacaktır pişerken.