Kuskus Yapımı Tarifi. Kuskus yapımı trakya mutfağında kışlık hazırlıkları arasında önemli bir yer tutar. Sorusuna bir çok farklı cevap gelebilir aslında.
56 adet yeşil soğan. 1 çay bardağı bezelye. Kuskus makarnası pişmesi için küçük ocağa alınır ve tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakılır.
üzerine havuçları ilave edip güzelce kavurmaya başlayın.
çocukken kardeşimle en sevdiğim şeylerden biri babaannemin kuskusuydu. Kuskus yapımı trakya mutfağında kışlık hazırlıkları arasında önemli bir yer tutar. Ayrı bir yerde kırmızı biberi zeytinyağı. Kavrulan kuskus makarnanın üzerine su ilave edilir.