Karışık Turşu Yapımı Uzman Tv. Biberin saplarının kavanozuda. Ve kavonoza dizmeye başlayın.
Falafel geleneksel olarak kurutulmuş nohutların ıslatılması ve baharat sarımsak ve diğer birkaç basit eklenti ile ezilmesiyle yapılır. Birde internetten azcık turşu yapımını araştırdım şaşırdım kaldım verdikleri ölçülere tamamen sadık kalıp dahada kontrol etmeyip eksiği varsa. Lahana turşusu tarifinin püf noktası.
Ama bence haşlamadan turşunun olgunlaşma süreci biraz geç olur ama olur.
1 yemek kaşığı kaya tuzu. Içine sirke limon suyu tuz ve şekeri ilave ederek tuz eriyinceye kadar karıştırın. Karişik turşu malzemelriyarım kilo kelekyarım kilo kılbiberyarım kilo havuçyarım kilo acuryarım kilo salatalık1 yemek kaşığı nohut2 yemek kaşığı limon tuzu4. 1 kahve fincanı elma sirkesi.