Kıymasız Çiğ Köfte Yapımı. 15 su bardağı köftelik bulgur. 1 kaseden 2 parmak eksik tamamen yağsız dana kıyma.
Bağdat marka hazır çiğ köfte harcı kullanmıştım. Dediğim gibi belkide bu bulyonu en son katmamdan kaynaklandı diye düşünüyorum. Etsiz kolay çiğ köfte tarifi için malzemeler.
çiğ köfte kıvamına geldikten sonra üzerine doğradığımız maydanoz ve taze naneyi ilave ediyoruz.
15 su bardağı köftelik bulgur. 4 yemek kaşığı isot 2 yemek kaşığı sumak 3 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı kimyon karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber. Ve u öyle kalmalıdır. 2 adet orta boy soğan.