Italyan Makarna Sosu Yapımı. Makarna irmik ya da una yumurta karıştırılarak çeşitli şekillerdeki kuru hamur ve bu hamurdan yapılan yemektirtürkçeye italyanca maccherone kelimesinden gelmiştir. Arkasindan ana yemek oncesi primo piatto birinci tabak servis edilir.
Adından da anlaşıldığı gibi italyanın napoli kentine özgüdür. Kıymayı ve knorr sarımsaklı çeşni yi de ekle ve bir 10 dakika daha pişir. Italyan mutfağı denildiğinde akla ilk olarak pesto soslu makarnanın gelme olasılığı oldukça yüksektir.
Soğan havuç ve kereviz saplarını ekle ve yavaşca karıştırarak 5 6 dakika pişir.
Ev yapımı makarna. Arkasindan ana yemek oncesi primo piatto birinci tabak servis edilir. Sosun temel maddesi domatestir. Chitarra aslında bir tür spagetti makarna türü.