Evde Yumuşak Peynir Yapımı. Biz özellikle ev yapımı nefis incir reçeli ile öneriyoruz. çünkü yaptığımız reçellerde hamur işlerinde peynirlerde el emeğimiz oluyor ve tadı bir başka geliyor.
Amatör olarak kendi kendinize doğal peynir yapmak istiyorsanız. Annem bana köy peynir getirirama benim çocuklar nedense sert diye yemezler. Temiz tüy bırakmayan tülbent.
Yoğurdun tamamını boşaltıp bir iki kez karıştırıp.
Ihtiyacınız olan kaliteli sütü ve peynir mayasını da yöresel ürünler satan tedarikçilerden ya da güvendiğiniz üreticilerden temin edebilirsiniz. Taze çiğ inek sütü kullanarak evde kaşar peyniri yapabilirsiniz. Ev yapımı olan her şey daha bir değerli daha lezzetli oluyor. Bu yöntemlerle mayalı veya mayasız peynirler elde edersiniz.