Evde Arpa Şehriye Yapımı. Malzemeler 2 su bardağı arpa şehriye 3 su bardağı kaynar su 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz sade arpa şehriye pilavı tarifi arpa şehriyeyi tereyağı ve zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Tencerenin ağzı kapak ile kapatılır ve 10 dakika kaynatılır.
Biz tel şehriye kullanarak hazırladık fakat dilerseniz arpa şehriye de kullanarak domatesli arpa şehriye çorbası olarak da hazırlayabilirsiniz. Arpa şehriye tuz ve suyunu da ekleyip 10 dk pişirin afiyet olsun. Arpa şehriye çorbası için hep bu tarifi kullanıyorum.
Arpa şehriye çorbası tarifi vid.
Tencerenin ağzı kapak ile kapatılır ve 10 dakika kaynatılır. Ilk olarak tencereye sıvı yağı ve naneyi koyup nanenin kokusunun çıkmasını bekleyin daha sonra salçayı ilave edin ve daha sonra kıymayı. Eğer mevsimiyse taze domates rendesi değilse yazın sonlarında hazırladığınız domates konservelerinden kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif kadar pratiğini yok bizden söylemesi. Tavuk suyu ile pişirdiğinizde tadı katmerlenen bu nefis çorbaya doyuruculuğu artsın diye nohut eklenir.