Elma Sirkesi Anası Ile Sirke Yapımı. Havasini cikartalim elmalar cökene kadar hergün karistirma islemini yapalim ilk 3 hafta hergün karistirmaya özen gösterin. Sirkenin fermantasyonu bitince sirkeden bu ana alınır ve bu anayla istenilen başka bir sirke kurulabilir.
Evde elma sirkesi yapımı oldukça pratik ve kolaydır. Fermente mutfağım organik sirke anası içerdiği yüksek besin değeri ve. Sirke anası doğal fermantasyon ile yapılan sirkede kendiliğinden oluşan opak jelimsi bir tabakadır.
Bunun elma olması ile alakası yok sirke tarifi konusunda acayip bi karmaşa varaslında tuz bal vs fermantasyonu hızlandırmak içindirkoymasak daha iyi ama bu seferde sirkenin olma süresi uzarhatta hiç su koymadan sadece meyve ve çiçek balı ile kurarsın gercek sirke odur bence.
öncelikle ilk defa sirke yapacaksanız üzümle yapmanız hem daha kolay olacaktır hem de daha kolay olduğu için moral yüseltir. Sirkeyi evde yapma girişimimiz bizim için çok yeni bir konuydu hatta ikici deneyimimizdi diyebilirim. Beklediğinize değecek enfes bir sirke oluyor. özellikle kış aylarında yenmeyen elmaları sirke yaparak kullanabilirsiniz.