Ekşi Mayalı Siyez Unlu Ekmek Yapımı. Un su tuz ve ekşi maya. Yerli tohum taş değirmen unlar siyez unu ya da siyezden melezleme diğer yerli tohum unlar olmalı.
Unu derin bir cam veya seramik kaseye boşaltın. Sonraki yazı ispanak köklü peynirli kiş. Başlangıçta yabani olan daha sonra ekilerek yetişen ilk buğday tüm buğdayların atası olarak bilinen en eski buğdaydır ve yalnızca 14 kromozom içerir.
300 gr 2 büyük bardak siyez ununu 200 gr 1 bardaktan 1 parmak fazla beyaz unu ve 1 tatlı kaşığı tuzu bir kasede karıştırın.
Evde ekmek yapmak çok kolay gerçek ekşi maya ekmeğini evde sizde yapabilirsiniz. Siyez unuyla hazırladığımız bu ev yapımı ekmek sofralarınıza çeşitlilik katacak. 500 gram siyez unu. 1 yemek kaşığı şeker.