Ekşi Maya Yapımı Pdf. Sizi eski dönemdeki ekmeklere götürecek olan ekşi mayalı ekmeğin ekşiliğini aldığı ekşi mayayı evde yapıyoruzinstagram. Mayanın en aktif olduğu zaman ekmek hamurunu mayalamaya başlayın.
Kıvam pek çok tarifte oldukça önemliyken ekşi mayada ekstra önemlidir. Günün ikinci yarısı akşam 9dan sonra mayayı tekrar besleyin. Fıstık ezmesi şekersiz 2700.
Yazılı tarifte de belirtmiş olduğum gibi suyu fazla kaçtığında bozulma ihtimali artıyo.
Ben bir leğene dökerek iyice karıştırdıktan sonra kelepçeli torbalara koydum. 1 su bardağı çok ekşi yoğun ayran. Ele yapışan cıvık bir hamur elde edeceksiniz. 1 er kilosunu iyice harmanlayarak ağzı kapalı olarak saklayın.