Bidonda Zeytin Yapımı. Sabah ve akşam 3 5 tur atacak kadar yuvarlamanız yeterli olacaktır. Yeşil zeytinde kabın ağzının.
Sabah ve akşam 3 5 tur atacak kadar yuvarlamanız yeterli olacaktır. 4 5 yemek kaşığı veya 1 fincan dolusu tuz bu kullanacak olduğumuz tuz yemeklerde kullandığımız rafine. 3 5 gün terlemesi için bekletin.
Evde salamura ve sele siyah zeytin yapımı.
4 5 yemek kaşığı veya 1 fincan dolusu tuz bu kullanacak olduğumuz tuz yemeklerde kullandığımız rafine. 4 5 yemek kaşığı veya 1 fincan dolusu tuz bu kullanacak olduğumuz tuz yemeklerde kullandığımız rafine. Ağaçtan topladığımız veya satın aldığımız siyah olgunluktaki zeytinleri kabuğu siyah ve zeytin eti şarabi veya pembe renkli evimizde bidon veya teneke tipi zeytin olarak şu şekilde değerlendirebiliriz. Zeytinleri kabına koyup tuzunu ve sirkesini üzerine dökelim.