Biber Ve Domates Karışık Salça Yapımı. Ilk ikisi hakkında açıklamaya gerek yok. Ama doldurduklarımı çıkarttırmadım torbadan.
Evde antep biber salçası tarifi için buraya bakabilirsiniz. Bunlardan birisi biber salçası diğeri ise domates salçası üçüncüsü ise konumuza bahis olan karışık salçadır. Domates ve biberleri yıkadım.
Tohum ve sap kısımlarını dikkatli bir şekilde ayıklayınkısık ateşte kaynattığınız salça karışımını dibinin tutmaması için uzun saplı tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Bu ikinci salça deneyimim ama muhteşem oldu tadı kıvamı ve rengi tam oldu. Ardından bir miktar su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakın. Allah allah bu niye 12 17 kilo demeyin. öncelikle ne kadar salça yapmayı düşünüyorsanız ona göre malzeme alın.