Bakliyatlı Tarhana Yapımı. Kimini beğenirim kimi sürünür dolapta. Geçen yıl yaptığım pişirilmedan yapılan tarhananın tarifini bloğumda bulabilirsiniz ülkemizin her yöresinde o yörenin özelliklerinden doğan farklı tariflerde tarhanalar hazırlanmaktadır.
Nohut 4 tane yumurta 5 kg. Bunlardan en beğendiklerim kurutulmuş domates mezesi. Içindekiler 650 gr haşlanmış nohut 1 kg soğan 15 kg kırmızı biber 15 kg domates 1 bağ tarhana otu boy otu 12 bağ maydanoz 14 bağ dereotu 14 bağ nane 1 çay bardağı su 2 kg ekşi süzme yoğurt 100 gr tuz 3 kg un.
Ev yapımı doğal kurutulmuş domates 250 gr.
Tarhanaları gölgede kurutmanız daha iyi olacaktır. Merhabalar sevgili dostlar bu tarif uzun bir zamandır sizlerle paylaşılmayı bekliyor. 12 kilo kırmızı biber. Yarım kg kuru soğan.