10 Kilo Turşu Yapımı. Sıcak suyla turşu yapma tekniği o kadar ilgi gördü ki tarifi yeniden detaylı olarak paylaşmak istedim. Evde acur turşusu yapma tarifi.
Daha sonra sirkeyi ve suyu da ekleyip kapağını sıkıca kapatalım. 2 su bardağı üzüm sirkesi. 15 kg kornişon 9 10 diş sarımsak.
Türk mutfak kültüründe sonbaharda yapılmaya başlanan ve tüm kış tüketilen turşu bağışıklık sistemini güçlendiren ve hastalıklara karşı vücut direncini arttıran probiyotik.
Kavanoza sebzeleri yerleştirdikten sonra üzerine tuz şeker ve tuzu ekleyip üzerini kaynar halde sıcak. Burada önemli olan şey. Eğer yetmez ise tuzlu su ile tamamlayarak kapağı kapatıp alt üst edebilirsiniz. Turşu yapımında limon mu yoksa sirke mi kullanılır.